خرید و قیمت زعفران پرسی

خرید و قیمت زعفران پرسی از کجا امکان‌پذیر و چقدر است؟ زعفران پرسی چیست؟

زعفران پرسی یکی از انواع زعفران نگین است که در نحوه خشک‌کردن آن تفاوت دارد. زمانی که سر کلاله زعفران تحت فشار فیزیکی یا فشار هوا به صورت تخت یا شمشیری دربیاید زعفران نگین پرسی به دست می‌آید. این نوع زعفران از قدرت رنگ‌دهی بالایی برخوردار است و برای صادرات به کشور‌های آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. زعفران پرسی گران‌بهاترین نوع زعفران است.

چگونه می‌توانم زعفران پرسی را از سایر انواع زعفران تشخیص دهم؟

برای تشخیص زعفران پرسی از سایر انواع زعفران می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. برخی از این روش‌ها عبارتند از:

1. بررسی ظاهر نخ‌های زعفران: زعفران پرسی دارای نخ‌های تخت و شمشیری است که در یک انتها برآمدگی ندارند. همچنین نخ‌های زعفران پرسی باید رنگ قرمز تیره داشته باشند و هیچ نوع زردی یا سفیدی در آن‌ها وجود نداشته باشد.
2. مالیدن نخ‌های زعفران بین انگشتان: وقتی نخ‌های زعفران پرسی را بین انگشتان خود بمالید، پوست شما باید رنگ نارنجی متمایل به قرمز پیدا کند. اگر رنگ زرد یا قهوه‌ای دیدید، ممکن است زعفران تقلبی باشد.
3. چشیدن نخ‌های زعفران: زعفران پرسی باید طعم کمی تلخ با عطر گلی و عسلی داشته باشد. اگر طعم شیرین یا بی‌طعم احساس کردید، ممکن است زعفران تقلبی باشد.
4. تست زعفران در آب: چند نخ زعفران پرسی را در یک فنجان کوچک پر از آب گرم قرار دهید. صبر کنید تا رنگ بگیرد که حدود 10 دقیقه طول می‌کشد. رنگ آب باید قرمز تیره باشد و نخ‌ها همچنان قرمز باقی بمانند. اگر رنگ آب سبز، قهوه‌ای یا سفید شد، ممکن است زعفران تقلبی باشد.

 فواید زعفران پرسی

زعفران پرسی مانند سایر انواع زعفران، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. برخی از این فواید عبارتند از:

•  **کاهش افسردگی و اضطراب**: زعفران پرسی مواد مؤثری مانند کروسین، پیکروکروسین و سافرانال دارد که می‌توانند تولید و ترشح سروتونین را در مغز تنظیم کنند. سروتونین یک هورمون خوشحالی است که می‌تواند خلق و خو را بهبود بخشد و علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد.
• **تقویت سلامت قلب و عروق**: زعفران پرسی آهن، پتاسیم، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین ث دارد که می‌توانند به کاهش فشار خون، جلوگیری از اکسیداسیون چربی‌ها در عروق، تقویت عضله قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کنند.
• **پیشگیری از دیابت**: زعفران پرسی ماده‌ای به نام کروستین دارد که می‌تواند به کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین منجر شود. این ماده همچنین محافظت از بافت‌های پانکراس را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد و در نتیجه ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ را نیز کاهش دهد.
• **افزایش سلامت پوست و مو**: زعفران پرسی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های A، B، C و E است که همگی برای سلامت پوست و مو ضروریند. زعفران پرسی می‌تواند به تولید کلاژن، رطوبت، الاستین و همچنین جلوگیری از التهابات پوست کمک کند. همچنین زعفران پرسی ممکن است رشد مو را تحریک کند و باعث جلوگیری از ریزش مو شود.
• **کاهش دردهای قاعدگی**: زعفران پرسی خاصيت ضد التهابي، ضد تشنجي و ضد دردي دارد كه مي‌تواند به كاهش دردهاي قاعدي كمك كند. همچنين زعفرو پروسي با تاثير بخشيده برو سروتوييي، خلق و خور را بهبود مي‌بخشد و از افسردگي قاعدي جلوگيري مي‌كند.

قیمت زعفران نگین پرسی

قیمت زعفران نگین پرسی ممکن است بستگی به کیفیت، برند، مقدار و منبع خرید آن داشته باشد. قیمت زعفران نگین پرسی در بازار ایران در حدود ۳۰ تا ۴۰ میلیون تومان برای هر کیلوگرم است. البته این قیمت‌ها ممکن است در زمان‌های مختلف تغییر کنند و به عنوان مرجع قطعی نباشند. برای خرید زعفران نگین پرسی با کیفیت و قیمت مناسب، می توانید از مجموعه زعفران اعلا زعفران پرسی را به همراه تضمین برگه آنالیز و آزمایش تهیه کنید.