بازار فروش زعفران خراسان
بازار فروش زعفران خراسان در سراسر ایران دارای رونق است. مصرف زعفران در فرهنگ شهرهای مختلف ایران رسوخ کرده است و هر قوم و قبیله ای، نوعی از آداب غذایی خاص خود را برای این محصول دارند. علاوه بر مصرف عامه مردم، تهیه زعفران برای کارخانه داران هم مهم است.
مصرف دمنوش زعفران یک نوشیدنی گرم محبوب و سرشار از خواص شناخته شده، که این خود نیازمند خرید عمده زعفران اعلا می باشد.
بازار فروش زعفران مرغوب در فصل برداشت یعنی پاییز می باشد. این محصول را تنها در زمان برداشت می توان تازه تر از همیشه خریداری کرد.
البته امروزه پیشرفت علم هم به خدمت اقتصاد آمده و می توان ماندگاری زعفران را به شیوه های گوناگون، ارتقا داد.
زعفران بیرجند و قاینات
بازار فروش زعفران بیرجند و قاینات مورد توجه تاجران این عرصه است.
بیرجند و قاینات و به عبارتی تصحیح شده استان خراسان جنوبی را باید پایتخت زعفران جهان نامید. این استان سالانه چندین هزار تن زعفران اعلا و خشک شده را به دنیا عرضه می کند. علاوه بر زعفران، می توان محصول مهم و استراتژیک دیگری همچون زرشک و عناب را نیز در این منطقه یافت.
بیرجند و قاین و سرایان را می توان به انواع خشکبار سرخ رنگی که عرضه می کند، شناخت.
زعفران بدون واسطه محصول اقتصادی، ارز آور و اشتغال زا در این شهرستان به حساب می آید.
بازار این شهرها مملو از انواع زعفران دسته، زعفران سرگل و زعفران نگین است که به صورت فله یا بسته بندی شده آماده عرضه به مشتریان هستند.
زعفران، این طلای سرخ امروزه توانسته است هم در بازار ایران و هم بازار جهان، برای خود جایگاهی اختصاصی و رو به رشد را کسب نماید.
زعفران خوش عطر خراسان
زعفران خوش عطر و طعم و امسالی محصولی ست که نیاز اولیه جمع گسترده ای از صنایع غذایی است که از جمله صنایعی که می توان اشاره ای به چند نمونه آنها داشته باشیم:
- کارخانه های تولید آب میوه
- آب میوه فروشی های سراسر ایران
- کارخانه های تولید شیرینی
- کارخانه های تولید دارو
- صنایع تولید کنسانتره
- صنایع تولید شکلات
- رستوران داران
این صنایع جزء اصلی مشتریان عمده زعفران اعلا هستند و هر ساله البته نوع امسالی آن را هم سفارش می دهند.
بدین ترتیب برای خرید تضمینی زعفران، بازار مصرفی گسترده ای چه در فصل برداشت و چه زمان به عمل آمدن زعفران سرگل و زعفران نگین وجود دارد.
