خرید زعفران خالص

قیمت خرید زعفران خالص چقدر است؟ نحوه خرید زعفران خالص چگونه است؟ نحوه تشخیص زعفران خالص از ناخالص چیست؟

زعفران خالص یکی از گرانترین محصولات معطر و طعم دار دنیاست که از گل زعفران سرخ رنگ استخراج می‌شود. زعفران خالص باید به صورت دستی برداشت شود و بعد از آن باید کلاله های زعفران جدا شده و سپس دانه‌های زعفران به دست آید.

زعفران خالص باید خشک و خالی از هرگونه افزودنی و یا ترکیبی دیگر باشد. به علاوه باید ساختار و طعم و بوی خاص خود را داشته باشد و نباید از فرآوری های شیمیایی یا افزودنی های مصنوعی استفاده شده باشد. بنابراین، شناسایی زعفران خالص، به دلیل ارزش بالای آن، بسیار مهم است.

در اکثر موارد زعفران خالص با بینش خود و آزمایش‌های لازم توسط کارشناسان فروش و خرید قابل تشخیص می‌باشد.

در بازارهای جهانی، انواع مختلفی از زعفران خالص وجود دارد که با توجه به منطقه تولید آن، خواص و کاربردهای متنوعی دارند.

بعضی از انواع زعفران خالص شامل:

1. زعفران نگین: به دلیل کیفیت بسیار بالای خود شهرت جهانی کسب کرده است. امتیاز شیمیایی کمپوزیشن این زعفران، قدرت رنگ دهی بالا و طعم خوب آن از مزایای اصلی آن محسوب می شود.
2. زعفران سرگل: دارای قیمتی پایین‌تر از زعفران نگین است، اما با کیفیت بسیار خوبی برخوردار است.

نحوه خرید زعفران خالص چگونه است؟

مهم است بدانیم که انتخاب زعفران خالص صحیح با توجه به منطقه تولید و تولیدکننده‌ی مورد نظر، می تواند تفاوت سلامتی و طعم و قیمت محصول را به شدت تحت تأثیر قرار دهد

برای خرید زعفران خالص بهتر است از فروشگاه‌های مورد اعتماد و با تجربه خرید کنید. به علاوه، موارد زیر را هنگام خرید زعفران در نظر داشته باشید:

• بررسی درجه زعفران: زعفران در درجه های گوناگونی وجود دارد که برای خرید زعفران خالص باید به درجه آن توجه کنید. درجه یک زعفران سوپر نگین، درجه دو زعفران نگین و درجه سه زعفران معمولی است.
• بو و طعم: زعفران باید بوی خود را داشته باشد و طعم آن تلخ باشد. بوی زعفران باید مطلوب باشد و به هیچ وجه بوی ترش یا بد نباید داشته باشد.
• رنگ: رنگ زعفران برای شناسایی زعفران خالص بسیار مهم است. رنگ زعفران به‌صورت قرمز تیره، سرخ تیره و شفاف باید باشد. رنگ زعفران سفید و خاکستری نمی‌توانند کیفیت بالای زعفران را نشان دهند.

برای تشخیص زعفران خالص از ناخالص می‌توانید این روش‌ها را انجام دهید:

نگاه کردن به شکل زعفران: زعفران خالص شکل شیپوری دارد. در حالی که زعفران ناخالص با شکل‌های مختلفی مانند خطوط ،پلاک‌های قهوه‌ای و لیّه‌هایی که به شکل کوه قائم از قهوه ای‌تیره ظاهر می‌شوند تهیه شده است.

تشخیص بوی زعفران: بوی زعفران خالص مشخص و مطبوع است و بوی بسیار قوی ندارد. اگر بوی بسیار قوی و نامطبوعی حس کنید، ممکن است ناخالصی داشته باشد.

رنگ زعفران: رنگ زعفران خالص طلایی، سرخ و با درخشش و براق است. در حالی که زعفران ناخالص ممکن است تاریک و مات باشد، و این بدان معنی است که آن نحوه‌ای تقلبی و ناخالص تولید شده است.

طعم زعفران: زعفران خالص طعم تلخ دارد و سبک است. با این حال، زعفران ناخالص با طعم شیرین ممکن است افت‌کیفیت باشد.

برای خرید زعفران خالص با مسئول فروش این مجموعه ارتباط بگیرید و مشاوره رایگان دریافت کنید.