قیمت و خرید زعفران نگین قائنات

قیمت و خرید زعفران نگین قائنات چقدر است؟ چطور می‌توانم زعفران نگین قائنات را از زعفران سرگل تشخیص دهم؟ چطور می‌توانم زعفران نگین قائنات را درست نگهداری کنم؟

زعفران نگین قائنات یکی از بهترین و گران‌بهاترین انواع زعفران است که در استان خراسان جنوبی تولید می‌شود. این نوع زعفران دارای قلم‌های درشت، رشته‌های کلاف‌دار و عطر تند است و قدرت رنگ‌دهی بالایی دارد. زعفران نگین قائنات معمولا برای صادرات و مصارف خاص استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید زعفران نگین قائنات با کیفیت بخرید، می‌توانید از فروشگاه‌ اینترنتی معتبر زعفران اعلا استفاده کنید.

چطور می‌توانم زعفران نگین قائنات را از زعفران سرگل تشخیص دهم؟

تشخیص زعفران نگین قائنات از زعفران سرگل ممکن است برای مردم عادی سخت باشد، چون این دو نوع زعفران شباهت زیادی به هم دارند. اما برخی ویژگی‌هایی که می‌توانید برای تمایز آن‌ها به کار ببرید عبارتند از:

طول کلاله: زعفران نگین قائنات دارای کلاله‌های درشت و بلند است، در حالی که زعفران سرگل دارای کلاله‌های کوتاه‌تر و ریزتر است.

فرخوردگی: زعفران نگین قائنات صاف و بدون فرخوردگی است، در حالی که زعفران سرگل ممکن است دارای فرخوردگی و چین و چروک باشد.

شکستگی: زعفران نگین قائنات سالم و بدون شکستگی است، در حالی که زعفران سرگل ممکن است دارای شکستگی و تکه‌تکه شدن باشد.

خامه: زعفران نگین قائنات بدون خامه (قسمت سفید یا زرد ریشه) است، در حالی که زعفران سرگل ممکن است دارای خامه باشد.

جداسازی: زعفران نگین قائنات دارای کلاله‌های جدا از هم است، در حالی که زعفران سرگل ممکن است دارای کلاله‌های چسبیده به هم باشد.

با توجه به این ویژگی‌ها، می‌توانید با دقت بیشتر به شکل و رنگ زعفران توجه کنید و آن را از نظر فیزیکی بررسی کنید. البته بهتر است همچنین از منابع معتبر و مطمئن برای خرید زعفران نگین قائنات استفاده کنید.

چطور می‌توانم زعفران نگین قائنات را درست نگهداری کنم؟

نگهداری زعفران نگین قائنات به روش صحیح می‌تواند کیفیت و خواص آن را حفظ کند. برای نگهداری زعفران نگین قائنات می‌توانید از دو روش زیر استفاده کنید:

نگهداری در ظروف فلزی: این روش برای مصرف کوتاه مدت مناسب است. برای این کار، ابتدا زعفران را خشک و آسیاب کنید. سپس آن را در ظروف فلزی دربسته قرار دهید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. این روش باعث می‌شود که زعفران از تأثیر نور، گرما و رطوبت در امان باشد.

نگهداری در فریزر: این روش برای مصرف طولانی مدت مناسب است. برای این کار، ابتدا زعفران را خشک و آسیاب کنید. سپس آن را دم کنید. برای دم کردن، مقدار کمی آب جوش روی زعفران بریزید و بجوشانید تا رنگ بدهد. سپس صبر کنید تا سرد شود و مقداری از آب بخار شود. در نهایت، این محلول را در قالب‌های مناسب ریخته و داخل فریزر قرار دهید. این روش باعث می‌شود که عطر، طعم و رنگ زعفران برای مدت طولانی حفظ شود.

چند نکته مهم در نگهداری زعفران نگین قائنات:

• از نگهداری زعفران در یخچال خودداری کنید، چون ممکن است باعث شود که زعفران رنگ خود را از دست دهد و بوی بد بگیرد.
• از نگهداری زعفران در ظروف پلاستیکی خودداری کنید، چون ممکن است باعث شود که زعفران باکتری‌زا شود یا تغییر شکل دهد.
• قبل از سابیدن یا دم کردن، مطمئن شوید که زعفران به خوبی خشک شده است.
• قبل از فریز کردن، مطمئن شوید که محلول دم‌کرده سرد شده است.
• هنگام استفاده از زعفران فریز شده، فقط مقدار لازم را بکار ببرید و با حرارت ملایم یخ‌ش را باز کنید.