قیمت زعفران نگین درجه یک کیلویی
آنچه در این مقاله می خوانید...
مشخصات زعفران نگینچگونه زعفران نگین تولید می‌شود؟زعفران نگینی چگونه پاک می‌شود؟زعفران شبه نگین چه نوع زعفرانی است؟زعفران نگین چه کاربردی دارد؟زعفران نگین شامل چه قسمت‌هایی است؟انواع زعفران نگینفرق زعفران نگین و سرگل چیست؟قدرت رنگ دهی زعفران نگین چقدر است؟خشک کردن زعفران نگینی چگونه انجام می‌گیرد؟قیمت کیلویی زعفران نگین صادراتیقیمت زعفران نگین مثقالی صادراتیفروش زعفران نگین صادراتی با برگه آزمایشقیمت زعفران نگینی خشک
زعفران نگین چیست؟ مشخصات انواع زعفران نگین کدام است؟ قیمت زعفران نگین امروز چقدر می باشد؟
زعفران نگین درجه یک کیلویی زیباترین نوع از انواع مختلف زعفران لقب گرفته است که هر چه قلم‌های آن درشت تر و ضخیم‌تر باشد قیمت آن گرانتر و اسم آن به سوپر تغییر می کند.
برای شناخت این زعفران نگین بهتر است ابتدا نمای کلی و شکل ظاهری زعفران را بشناسیم تا بتوانیم در مواقع لازم این شکل زعفران را به آسانی تشخیص دهیم.
مشخصات زعفران نگین
- کلاله‌ها ی سرخ کاملا از هم جدا هستند
- خوش رنگ و قرمز یکنواخت باشند
- قلم‌های آن درشت و ضخیم است
- رشته‌ها فر خوردگی ندارد و یا کم دارد
چگونه زعفران نگین تولید می‌شود؟
کشاورزان زعفران سحرگاه بر سر مزارع زعفران خویش حاضر شده و باید قبل از طلوع آفتاب همه گل‌ها را جدا کرده باشند.
در نهایت با انتقال گل‌ها به مکانی خاص و طی عملیات جداسازی در زمانیکه می خواهند ریشه کامل زعفران را از گل جدا نمایند، همان زمان اقدام به قطع کردن سه رشته کلاله از یکدیگر می‌نمایند. سپس زعفران مد نظر به خشک کن منتقل شده و عملیات خشک کردن زعفران نگین آغاز می گردد.
زعفران نگینی چگونه پاک می‌شود؟
زعفران نگینی موقع پاک کردن آن سه کلاله زعفران از قسمت سفید (ریشه) و قسمت نارنجی رنگ (بوری) کاملا جدا شود و هیچ گونه رنگی چز رنگ قرمز در ان نباشد.
هر چه این کلاله‌ها درشت‌تر باشد قدرت رنگ دهی بیشتر و شکل ظاهری آن زیبا تر است.
البته این نکته اینجا مطرح است که هر چه کلاله زعفران درشت‌تر باشد نشانه‌ای بر استفاده از کود شیمیایی آن هم به مقدار زیاد در مراحل کاشت زعفران است.
زعفران شبه نگین چه نوع زعفرانی است؟
زعفران شبه نگین چیزی بین زعفران پوشال و زعفران نگین است که در پاک کردن زعفران دقت کمتری صورت گرفته است و مقداری زردی همراه کلاله قرمز رنگ وجود دارد.
به همین دلیل قیمت آن نیز از کمتر است و متأسفانه عده‌ای آن را به جای نگین به مشتریان خود میفروشند.
زعفران نگین چه کاربردی دارد؟
در زمان‌هایی که میهمان‌های خاص داشته و می‌خواهید زعفرانی در خور توجه به آن‌ها اهدا نمایید. مواردی که رنگ دهی زعفران برای شما ملاک است.
زعفران نگین شامل چه قسمت‌هایی است؟
نگین نوع خاصی از زعفران بوده که در آن رشته‌های ۳ شاخه‌ای کلاله (قسمت‌های قرمز رنگ) بدون خامه یا همان ریشه سپید زعفران از میان رشته‌های موجود جداسازی می‌شوند.
انواع زعفران نگین
زعفران نگین دارای سه نوع می‌باشد. به طور کلی تمامی محصولات زعفرانی بر اساس مقدار رنگ دهی، میزان شکسته و نرمه موجود در محصول، ضخامت کلاله‌ها، طول کلاله‌ها، محل قطع شدن کلاله‌ها و پیچ و تاب داشتن محصول تقسیم‌بندی می‌شود.
زعفران نگین درجه یک: کلاله‌های زعفران از یکدیگر جدا شده‌اند، فر خوردگی ندارد، تمامی کلاله‌های موجود ضخیم می‌باشند.
زعفران نگین درجه دو: کلاله‌های زعفران از یکدیگر جدا شده‌اند، فر خوردگی ندارد، ممکن است اندکی کلاله‌ها ریز و درشت باشند.
زعفران نگین درجه سه یا شبه نگین: کلاله‌های زعفران از یکدیگر جدا شده‌اند، ممکن است دارای فر خوردگی باشند، ممکن است ریز و درشت باشند.
زعفران نگین سوپر: زعفران سوپر به نوعی از نگین گفته می‌شود که قلم‌های زعفران (کلاله) درشت‌تر از حد معمول باشد و معمولا چینی‌ها دنبال این نوع زعفران هستند. از مشخصات این نوع زعفران درشت بودن کلاله است.
زعفران سوپر نگین خاصیت رنگ دهی بسیار بالایی دارد و میزان سافرانال و کروسین در مقایسه با انواع دیگر زعفران در آن بسیار بالاتر است.
زعفران نگین پرسی (اتویی): این زعفران در هنگام فرآوری تحت پرس قرار گرفته و رشته‌های قرمز رنگ زعفران حالت مسطح و به عبارت بهتر تخت شده‌ای را به خود می‌گیرند، نوع پرسی در بازار کم بوده و در صورت وجود سفارش می‌توان در اوایل فصل این محصول را به مشتریان عرضه کرد. به این نوع اتویی نیز می‌گویند.
فرق زعفران نگین و سرگل چیست؟
تشخیص زعفران سرگل و نگین برای مردم عادی بسیار سخت است، زیرا این دو محصول بسیار به یکدیگر شبیه هستند با این تفاوت که زعفران نگین از نظر طول کلاله بزرگ‌تر است، صاف و بدون فر خوردگی می‌باشد، شکستگی ندارد و کلاله‌ها همگی ضخیم می‌باشند.
اما در زعفران سرگل طول کلاله کوتاه‌تر است، سرگل اندکی فر خوردگی دارد و از طرفی ممکن است دارای شکستگی باشد. هم چنین از نظر کلاله‌های زعفران دارای ضخامت‌های کوچک و بزرگ می‌باشد.
قدرت رنگ دهی زعفران نگین چقدر است؟
قدرت رنگ دهی بین ۲۳۰ تا ۲۷۰ واحد، رنگ دهی را شاهد خواهید بود
خشک کردن زعفران نگینی چگونه انجام می‌گیرد؟
خشک کردن زعفران یکی از مراحل مهم در آماده‌سازی زعفران است.
بهترین کار برای تهیه و خشک کردن زعفران نگین استفاده از دستگاه خشک کن زعفران خانگی یا صنعتی است. پیشنهاد می کنیم مطلب خشک کردن زعفران را مطالعه نمایید.
قیمت کیلویی زعفران نگین صادراتی
محاسبه قیمت زعفران نگین صادراتی بستگی به نوع، درجه کیفیت و بسته بندی زعفران دارد.
نمودار قیمت زعفران از گران به ارزان شامل زعفران نگین صادراتی، نگین ممتاز، سرگل صادراتی، سرگل ممتاز، پوشال قلمدار، پوشال معمولی و زعفران دسته می باشد.
قیمت زعفران نگین کیلویی ارزان‌تر از قیمت زعفران گرمی است در واقع با افزایش حجم خرید زعفران؛ قیمت زعفران مناسب‌تر محاسبه می‌شود.
قیمت زعفران نگین مثقالی صادراتی
زعفران نگین قیمت مثقالی صادراتی ممکن است روزانه تغییر کند چرا که زعفران محصولی صادراتی است و نوسانات قیمت ارز، وضعیت صادرات و میزان تقاضای خرید زعفران روی قیمت زعفران تاثیر گذار خواهد بود.
قیمت نگین زعفران مشهد در مشهد و تهران و سایر شهر ها ممکن است کمی با همدیگر متفاوت باشد. در استان‌هایی مانند خراسان رضوی و جنوبی که اکثر مردم شان کشاورز هستند و زعفران تولید می کنند، قیمت زعفران ارزان‌تر از استان هایی است که زعفران در آنجا کاشت نمی شود.
گرچه امروزه حتی در تهران پایتخت هکتارها زمین زیر کشت زعفران رفته است اما هنوز هم در استان‌های خراسان رضوی و جنوبی 90 درصد سهم تولید زعفران در کشور را در بر دارند.
اکثر مراکز فروش زعفران در تهران خودشان تولیدکننده زعفران نیستند و زعفران را از مراکز فروش عمده زعفران در استان های خراسان و… تامین می‌کنند.
بسیاری از مراکز پخش زعفران نیز زعفران سایر برند ها را عرضه می کنند و به عنوان نمایندگی پخش زعفران فعالیت دارند.
بنابراین قیمت زعفران در تهران ممکن است کمی بالاتر باشد چرا که هزینه های حمل و نقل و انبارداری و… که مربوط به واسطه ها هستند به قیمت پایه اضافه می شود.
فروش زعفران نگین صادراتی با برگه آزمایش
زعفران صادراتی باید دارای بالاترین کیفیت باشد و معیارهای لازم برای استانداردهای بین المللی را داشته باشد. مجوز صادرات زعفران به محصولی داده می شود که از نظر این استاندارها مورد تایید باشد یعنی زعفرانی خالص و بدون افزودنی و مواد شیمیایی باشد.
انواع زعفران نگین صادراتی و سرگل صادراتی و پوشال درجه یک صادراتی در مراکز فروش عمده زعفران عرضه می شود.
اگر قصد خرید زعفران صادراتی را دارید می توانید بهترین انواع زعفران را که از نظر استاندارد های بین المللی آزمایش شده و مورد تایید است، از شرکت ما خریداری کنید.
خرید زعفران صادراتی از فروشگاه ما محدودیتی نداشته و خرید زعفران به صورت عمده و کیلویی و نیز به صورت فله و بسته بندی شده امکان‌پذیر است.
قیمت زعفران نگینی خشک
یک کیلو زعفران خشک که توسط مجموعه ما به مشتریان عرضه می شود دارای بالاترین کیفیت می باشد.
قیمت یک کیلو زعفران نگینی خشک در سایت ارائه شده است و هر روز بسته به نوسانات بازار زعفران قیمت لحظه ای هر کیلو زعفران خشک گذاشته می شود.
