قیمت زعفران سرگل‌شکسته با قیمت ارزان
آنچه در این مقاله می خوانید...
انواع زعفرانزعفران سرگل‌شکسته چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟ چه افرادی طرفدار زعفران سرگل‌شکسته هستند؟ زعفران نرمه چگونه تولید می‌شود؟ تفاوت زعفران‌شکستهقیمت زعفران سرگل‌شکسته
زعفران سرگل‌شکسته چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟ چه افرادی طرفدار زعفران سرگل‌شکسته هستند؟ قیمت زعفران سرگل‌شکسته یا زعفران نرمه چقدر است؟
زعفران یکی از مهمترین محصولات کشاورزی است که دارای انواع متفاوتی است و بسته به کیفیت آنها دسته بندی شده و با نام‌های متفاوت به بازارعرضه می‌گردد. به طور کلی محصولات زعفران براساس میزان شکسته و نرمه موجود در محصول، ضخامت کلاله‌ها، طول کلاله‌ها، محل قطع شدن کلاله‌ها، پیچ و تاب داشتن محصول و مقدار رنگ دهی تقسیم بندی می‌شوند.
انواع زعفران
- زعفران دسته یا دخترپیچ
- زعفران پوشالی
- زعفران نگین
- زعفران سرگل
- زعفران نرمه
زعفران در انواع مختلفی در بازار وجود دارد که یکی از انواع آن، زعفران شکسته است که در اصطلاح بازاری زعفران نرمه نیز گفته می‌شود. زعفران شکسته دارای کلالههای خرد شده زعفران سرگل است.
در این مبحث قرار است شما را با زعفران شکسته آشنا کنیم و بگوییم که اگر مشتریان شما قدرت خرید بالای زعفران را ندارند، چرا این زعفران مناسب شماست؟
زعفران سرگل‌شکسته چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟
نرمه زعفران یعنی چه و چه ویژگی‌هایی دارد: زعفران شکسته مانند زعفران نگین یا سرگل یا دسته دقیقا همان رنگ، عطر و بو را دارد، فقط از لحاظ شکل ظاهری متفاوت است.
کیفیت و رنگ دهی زعفران نرمه در حد زعفران سرگل است و تنها ایراد آن ظاهر شکسته بودن آن است و همین امر باعث شده است که نسبت به زعفران‌های بازار از قیمت پایینتری برخوردار باشد.
چه افرادی طرفدار زعفران سرگل‌شکسته هستند؟
افراد زیادی هستند که به دلیل افزایش قیمت بالای زعفران به سمت زعفران سرگل‌شکسته روی آورده‌اند.
مانند: رستوران داران که از آن به عنوان چاشنی اصلی مزه غذاهای خود استفاده می‌کنند.
قنادی‌ها، تالار‌ها و آشپزخانه‌ها نیز، به دلیل قیمت مناسبی که نسبت به زعفران سرگل از این نوع استفاده می‌کنند.
زعفران نرمه چگونه تولید می‌شود؟
زعفران نرمه استاندارد خاصی ندارد و تولید آن به این شکل می‌باشد: هنگامی که کلالههای زعفران بعد از چیدن گل زعفران جدا و خشک می‌شوند در هنگام جابه جایی زعفران در مقادیر زیاد بیشتر در شرکت‌ها، بعضی از کلالههای سالم، خرد می‌شوند و به انتهای بار می‌روند، به این زعفران‌های خرد شده زعفران شکسته یا زعفران نرمه می‌گویند.
تفاوت زعفران‌شکسته
به قسمت جذاب ماجرا رسیدیم! تفاوت زعفران شکسته! به نظر شما چند نوع زعفران شکسته داریم؟ در این قسمت به صورت کلی به تفاوت این نوع زعفران می‌پردازیم.
اگر بخواهیم تفاوت زعفران شکسته را لیست وار بگوییم به شرح زیر است:
- زعفران سرگل‌شکسته درجه 1
- زعفران سرگل‌شکسته درجه 2
- زعفران سرگل‌شکسته درجه 3
سرگل شکسته درجه یک همان محصول کف باری هست که در کارگاه‌های بسته‌بندی تمیز شده و روانه بازار می‌شود. البته شرکت‌های زیادی دنبال این نوع زعفران هستند که به سختی هم پیدا می‌شود.
اگر فروشنده بابت این نوع زعفران به شما قیمت بالاتری گفت، نباید تعجب کنید! چون به راحتی می‌تواند به یک شرکت مراجعه کند و بفروشد.
سرگل شکسته درجه دو مقداری ضعیف تر (منظور قلم‌های آن است) نسبت به درجه یک می‌باشد. ممکن است مقداری بوری به آن اضافه شده باشد ولی هنوز هم مثل زعفران اصل است و از کیفیت اولیه آن کاسته نشده.
زعفران سرگل‌شکسته درجه سه بیشتر افرادی کار می‌کنند که مشتری از آنها پایینترین قیمت را می‌خواهد.
سرگل شکسته درجه سه نسبت به یک و دو ممکن است مقداری کیفیت پایینتری داشته باشد.
مشتری‌های خاص خودش را دارد و فروشندگان بازار و کسانی که در بازار فعالیت می‌کنند این نوع زعفران را به مشتری پیشنهاد نمی‌دهند.
ممکن است مشتری با اصرار خودش و دنبال حاشیه سود بالا باشد از این نوع زعفران استفاده کند.
قیمت زعفران سرگل‌شکسته
قیمت زعفران شکسته همانطور که در بخش قبل توضیح دادیم از قیمت‌های مختلفی برخوردار است.
تنها دلیل پایین بودن قیمت زعفران نرمه در بازار، شکستگی و خرد بودن کلاله های زعفران در آن است که موجب می شود، با نرخ های پایین تری عرضه شود. همه چیز به درجه کیفیتی که شما انتخاب می‌کنید دارد و مثل قیمت اصلی زعفران همیشه در حال نوسان قیمت است.
چون تولید آن محدود است، یافتن این نوع زعفران بسیار سخت است و در شرایط خیلی خاص ممکن است یافت شود. اگر فروشنده در این قسمت مقداری زمان به شما بابت ارسال اضافه گفت، نباید تعجب کنید، مگر اینکه در انبار وجود داشته باشد.
